Traducido del inglés sería “galletita”. Es una información en forma de un pequeño archivo de texto, que se coloca en el navegador del usuario y se utiliza repetidas veces por el servidor. Una cookie permite definir el perfil del internauta, también recopila información de las transacciones realizadas y contraseñas. También se encargan de segmentar la publicidad en posteriores visitas a la web.